Le projet prévoit de déplacer la cuisine située au rdc dans l’état existant afin de permettre un agrandissement de la salle Restaurant. La cuisine déplacée au niveau R-1 communique avec la salle grâce à l’installation d’un monte-plat. Le R-1 est donc entièrement recloisonné pour permettre de conserver les wc et optimiser l’espace de la cuisine. En salle restaurant des rangements, banquettes et casiers bouteilles sont dessinés. Le bar est repensé afin de permettre de libérer l’espace d’entrée et d’axer les déplacements. Mise en conformité générale du lieu.